A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) suspendeu, nesta quarta-feira (29), a fabrica\u00e7\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o e uso de todos os alimentos da marca Fugini, sediada em Monte Alto, S\u00e3o Paulo. A empresa produz molhos de tomate, maionese, mostarda, ketchup, batata palha e conservas vegetais.<\/p>\n\n\n\n
Segundo a Anvisa, a medida preventiva foi tomada ap\u00f3s a realiza\u00e7\u00e3o de inspe\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria na f\u00e1brica paulista, em que foram identificadas falhas graves de boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o relacionadas \u00e0 higiene, controle de qualidade e seguran\u00e7a das mat\u00e9rias-primas, controle de pragas, rastreabilidade, entre outros. Essas falhas podem impactar na qualidade e seguran\u00e7a do produto final, aponta o \u00f3rg\u00e3o de vigil\u00e2ncia.<\/p>\n\n\n\n
A suspens\u00e3o da comercializa\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o ser\u00e1 aplicada apenas para os produtos em estoque na empresa. O retorno das atividades s\u00f3 poder\u00e1 ocorrer quando a empresa adequar o processo de fabrica\u00e7\u00e3o de seus produtos \u00e0s boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o definidas pela Anvisa.<\/p>\n\n\n\n
A Anvisa ainda far\u00e1 o recolhimento de lotes da maionese por uso de mat\u00e9ria-prima vencida. \u201cAlimentos vencidos, incluindo suas mat\u00e9rias-primas, s\u00e3o considerados impr\u00f3prios para o consumo, conforme C\u00f3digo de Defesa do Consumidor, e a sua exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 venda ou ao consumo \u00e9 considerada infra\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria. Assim, o recolhimento de alimentos visa retirar do mercado produtos que representem risco ou agravo \u00e0 sa\u00fade do consumidor\u201d, informa a Anvisa.<\/p>\n\n\n\n
Segundo a Anvisa, as boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o s\u00e3o um conjunto de procedimentos que devem ser seguidos por empresas fabricantes de alimentos, necess\u00e1rias para garantir a qualidade sanit\u00e1ria desses produtos. <\/p>\n\n\n\n
As pr\u00e1ticas englobam uma s\u00e9rie de regras relacionadas \u00e0 fabrica\u00e7\u00e3o de um alimento e abrangem desde as condi\u00e7\u00f5es f\u00edsicas e higi\u00eanico sanit\u00e1rias das instala\u00e7\u00f5es at\u00e9 o controle de qualidade das mat\u00e9rias-primas e do produto final. Passa tamb\u00e9m por quest\u00f5es como sa\u00fade e capacita\u00e7\u00e3o dos trabalhadores, controle de pragas, armazenamento, transporte e documenta\u00e7\u00e3o, dentre outros.<\/p>\n\n\n\n
Pelas redes sociais, a Fugini se manifestou sobre o ocorrido. Em nota, afirmou que a f\u00e1brica vistoriada j\u00e1 alterou os processos e procedimentos internos indicados.<\/p>\n\n\n\n
“Seguindo nosso estilo transparente e de respeito aos consumidores, faremos o seguinte esclarecimento sobre as informa\u00e7\u00f5es incorretas que t\u00eam sido divulgadas pelas m\u00eddias sociais. Passamos por um processo de vistoria em uma de nossas f\u00e1bricas, na cidade de Monte Alto – SP, que gerou uma ordem para altera\u00e7\u00e3o de alguns processos e procedimentos internos, respeitamos e, rapidamente, alteramos os pontos indicados. Importante destacar que n\u00e3o h\u00e1 nenhum lote com recall e a comercializa\u00e7\u00e3o e consumo dos nossos produtos seguem normalmente, nos pontos de vendas do varejo”, afirmou a empresa.<\/p>\n\n\n\n
*Mat\u00e9ria atualizada para incluir o posicionamento da empresa.<\/em><\/p>\n\n\n\n\n \n <\/ins>\n